9月28日上午,武进区市场监督局丁科长一行在遥观镇政府工作人员的带领下到我校对饮食安全卫生方面工作进行了检查指导,执行校长周桂芳、食堂管理员吴霄锋副主任陪同了检查。
围绕餐饮安全卫生工作的执行情况,检查组先后抽查了食堂、餐厅,对食堂粗加工间、主厨间、二次更衣室、消毒间、仓库及备餐间的操作规范等进行了仔细检查,重点查看了食堂从业人员的健康证、食品安全管理制度、原材料采购索证索票台帐登记、食品留样记录、餐具消毒记录等,对过程中发现的问题提出了中肯建议,建议我校学生食堂备餐间规范使用,食堂工作人员常规等。
检查结束后,检查组对各项检查内容进行现场评价,一致认为学生食堂食品安全工作需管理严格、生产规范、监管扎实、措施有效。对此学校表示将会以这次检查为契机,继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管,认真落实整改,争取使我校食品卫生监管工作整体水平再上新台阶。
(撰稿:吴霄锋 摄影:吴菊芬 审稿:周桂芳)