为进一步加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全和身体健康，2021年9月7日上午，经开区市场监督管理局遥观分局对南塘桥小学食堂进行安全检查。

检查组首先对学校食堂的食品生产各个场地和操作环节进行了全面细致的检查。从食品原料的采购及送货验收到入库的规范储存，从食材的洗切准备到蒸煮加工，从饭菜加工到分餐配送，从陪餐管理到留样保存，从餐厨回收到厨余处理，从餐具清洗到消毒存放等环节进行了详细地了解，确保了食品的安全。

食堂实地查看过程中，吴霄锋副主任向领导们汇报了学校在严格落实食品卫生安全方面的各项工作内容和具体举措，并表示将进一步加强、完善和提升食堂安全工作。学校严格管控的操作流程，完善的食品安全制度，干净整洁的卫生环境，合理布置的餐厨设施，获得了检查组的高度评价。

学校将以此次检查为契机，一如既往地严格执行食品安全规章制度，严要求，严把关，坚持严格落实食品安全的各项制度，坚持把师生的健康放到首位，筑牢学校食品安全防线，为师生的生命健康“保驾护航”。

（南塘桥小学供稿；  撰稿：吴霄锋  摄影：吴菊芬  审核：陆静）